Estudante britânica descobre chiclete com cerca de 6.000 anos

Uma estudante britânica da Universidade de Derby, Sarah Pickin, descobriu durante escavações num sítio arqueológico do período Neolítico, na Finlândia, uma bola de resina de vidoeiro que, segundo parece, seria uma espécie de chiclete.
A pré-histórica chiclete foi descoberta na floresta de Kierikkikangas (Noroeste), a cerca de 600 quilómetros de Helsínquia, e terá entre 5.500 e 6.000 anos.

A Trevor Brown, professor de Sarah, chamou a atenção o facto de «a goma ter impressa a marca de dentes bem definida».

Dado que esta resina tem fenol, uma substância química com propriedades anti-sépticas, Brown concluiu que já no Neolítico se sabia que mascá-la podia tratar certas infecções.

Um dos responsáveis do campo arqueológico, Sami Vijanmaa, acredita «que a goma de mascar era muito utilizada e talvez servisse para reparar pontas de flecha danificadas».

A estudante britânica encontrou também um anel em âmbar e um gancho para o cabelo, peças que serão expostas, juntamente com a pastilha de mascar, no Centro de Kierikki.

Todos os anos, entre Maio e Outubro, organizam-se campanhas arqueológicas numa área de bosque denominada Kierikkikangas, com vista a trazer à luz do dia diversos objectos do Neolítico.

Sarah Pickin, que faz parte de um grupo de cinco voluntários da Universidade de Derby, declarou-se «encantada» com a descoberta, que será tida em conta na nota final da sua licenciatura.



Diário Digital / Lusa

Você sabe do que é feita a gelatina?

No mínimo eu imaginava que era feita de algumas substâncias químicas. Bem, para a surpresa de muita gente ela é extraída da pele, das cartilagens e dos ossos bovinos (LoL!!!).

Você sabia que além de ser utilizada como alimento, é também muito utilizada na medicina e em certas indústrias. Um bom exemplo disso é a sua utilização como cobertura das cápsulas de produtos farmaceuticos. Ela ainda é ótima como emulsão fotográfica e na fabricação de cabeças de fósforos e lixas.

Alguns benefícios da gelatina:

Enrijece o corpo: contém nove dos dez aminoácidos essenciais ao corpo. Estes por sua vez favorecem a síntese do colágeno, que ajuda a sustentar os tecidos.
Fortalece as unhas e ajuda a combater a queda de cabelo: O consumo regular ajuda a aumentar a espessura das unhas e do cabelo, o que os torna mais fortes. Além disso, acelera o crescimento.
Diminui o apetite: A gelatina tem a capacidade de se ligar a uma grande quantidade de água. Por isso, dá a sensação de saciedade e diminui os riscos de exagerar à mesa.


SaudeNaRede.com.br

Perigo das Bebidas Energéticas

As bebidas consideradas “energéticas” foram criadas para estimular o cérebro de pessoas submetidas a um grande esforço físico e em “coma de stress”. Nunca para ser consumida como uma bebida inocente ou refrescante.

Tais bebidas são energizantes, comercializada a nível mundial com o slogan: “Aumenta a resistência física, agiliza a capacidade de concentração e a velocidade de reação, dá mais energia e melhora o estado de ânimo”. Tudo isso encontrado em apenas uma latinha.

Tais bebidas conseguiram chegar a quase 130 países de todo o mundo desde sua criação, com um faturamento para seus fabricantes na base anual acima de 21 bilhões de dólares relativo à venda de três bilhões de latas. Os jovens e o desporto são os símbolos da utilização do produto, dois segmentos atrativos que foram cativados pelo estímulo causado pela bebida.

Mas a verdade desta bebida é outra. A Dinamarca e a França proibiram a utilização do produto em seus territórios, por ser considerado um cocktail da morte, pois seus componentes de vitaminas são misturados com “glucuronolactone”, química altamente perigosa, que foi desenvolvida pelo Departamento de Defesa dos Estados Unidos, durante os anos 60 para estimular a moral das tropas americanas no Vietnam.

Seus efeitos eram parecidos com o de uma droga alucinógena, que acalmava o stress da guerra. Entretanto os efeitos no organismo dos soldados foram devastadores - alto índice de casos de enxaquecas, tumores cerebrais e doenças do fígado.

Mas como nas latas dos produtos, não dizem quais são as conseqüências do seu consumo, nos obriga a mostrar uma série de advertências:

- Ao tomá-los recomenda-se não fazer exercícios físicos, já que a
sua função energizante acelera o ritmo cardíaco pode provocar um enfarte
fulminante.
- Há risco de sofrer uma hemorragia cerebral, porque as bebidas energéticas contêm componentes que diluem o sangue para que fique mais fácil ao coração bombear o sangue e assim se poder fazer esforço físico com menos esgotamento.
- É proibido misturar bebidas energéticas com álcool, porque a mistura transforma a bebida numa “Bomba Mortal” que ataca diretamente o fígado, levando a zona afetada a incapacidade de se regenerar.
- Um dos componentes principais das bebidas é a vitamina B12, utilizada na medicina para recuperar pacientes que se encontra em coma etílico; daí o estado de excitação em que se fica após tomá-lo. É como se estivéssemos em estado de embriaguez.
- O consumo regular de bebidas energéticas provoca uma série de doenças nervosas e neurais irreversíveis.

Brasil Escola.com

As bananas podem ser extintas em 10 anos!

Cientistas da França alertaram que, caso não seja tomada uma medida radical e imediata, em cerca de 10 anos não teremos mais bananas. Os responsáveis por isso seriam dois fungos, Panama e Sigatoka preto, os mesmos que já atacaram as batatas. Entretanto, diferente das batatas e outras plantações que esses fungos já atacaram, nas bananas eles se modificam, tornando o combate extremamente difícil.

Quase todos os tipos de banana plantados hoje são clone naturalmente mutantes das bananas selvagens, descobertas pelos fazendeiros há cerca de 10.000 anos atrás. A rara mutação fez com que as bananas selvagens nascessem estéreis, sem sementes.

Plantações comerciais de banana foram totalmente devastadas em 1950, quando a doença Panama gerou uma variante dominante, a Gros Michel, além de uma variante resistente, a Cavendish. Tudo só foi solucionado com quantidades massivas de fungicida.

Uma luz do túnel já pode ser vista, entretanto. Cientistas de Honduras descascaram e amassaram 400 toneladas de bananas para encontrar 15 sementes para plantar. Assim, criaram um novo tipo de banana resistente à fungos, que pode crescer organicamente. Portanto, se as bananas não desaparecerem dos supermercados por volta de 2013 (o estudo teve início em 2003), elas terão aparência e gosto diferentes.

Fonte: Iftk

O leite de cabra é mais benéfico do que o leite de vaca

O leite de cabra favorece a utilização digestiva e metabólica de minerais como ferro, cálcio, fósforo e magnésio. Ademais, ajuda a prevenir doenças como a anemia e a desmineralización óssea.


Ordenhando uma cabra


Pesquisadores da UGR realizaram um estudo comparativo das propriedades do leite de cabra com respeito à de vaca. Para o estudo se têm empregando ratas com anemia ferropénica nutricional induzida experimentalmente.

Uma investigação realizada no Departamento de Fisiologia da Universidade de Granada pôs de manifesto que o leite de cabra possui mais propriedades benéficas para a saúde do que a de vaca, entre elas, ajuda a prevenir a anemia ferropénica (falta de ferro) e a desmineralización óssea (osteomalacia).

Este trabalho, realizado pelo doutor Javier Díaz Castro e dirigido pelas professoras Margarita Sánchez Campos, Mª Inmaculada López Aliaga e Mª José Muñoz Alferes, centrou-se no estudo comparativo das propriedades nutricionais do leite de cabra com respeito à de vaca, com um conteúdo normal ou enriquecidas em cálcio, sobre a biodisponibilidade de ferro, cálcio, fósforo e magnésio.

Para isso, empregaram a técnica de balanço metabólico em ratas com anemia ferropénica nutricional induzida experimentalmente, e outro grupo empregado como controle.

O pesquisador da UGR, com o fim de conhecer como a utilização nutritiva destes minerais pode incidir na distribuição e destino metabólico dos mesmos, determinou sua concentração a nível dos diferentes órgãos implicados em sua regulação homeostática e diversos parâmetros hematológicos relacionados com o metabolismo dos minerais estudados.

Melhor com leite de cabra
Os resultados obtidos revelam do que a anemia ferropénica, bem como a desmineralización óssea provocada por esta patologia, recuperam-se melhor com o leite de cabra, devido à maior biodisponibilidade de ferro, cálcio, fósforo e magnésio, restauração dos parâmetros hematológicos alterados, junto com os melhores níveis de PTH -hormônio paratiroidea, encarregada de regular o equilíbrio de cálcio no organismo- encontrados nas ratas que tinham consumido este alimento.

Javier Díaz Castro aponta que a inclusão deste tipo de leite na dieta com um conteúdo normal ou dobro de cálcio “favorece a utilização digestiva e metabólica de ferro, cálcio e fósforo, bem como seu depósito em órgãos alvo -partes do organismo às que se destinam preferencialmente estes minerais-, implicados na regulação homeostática dos mesmos”.

Todas estas conclusões põem de manifesto, a juízo do pesquisador, que o consumo habitual de leite de cabra -alimento natural com umas características nutricionais altamente benéficas- “tem efeitos positivos sobre o metabolismo mineral, a recuperação da anemia ferropénica e a mineralización óssea na rata. Ademais, seu enriquecimento com cálcio não interfere na biodisponibilidade dos minerais estudados, a diferença do observado com o leite de vaca”.

Ainda que sem dúvida estes achados podem servir para aprofundar ainda mais nos múltiplos benefícios saudáveis do que o leite de cabra possui, o pesquisador da UGR adverte que “ainda se requerem estudos em humanos para confirmar os achados obtidos na rata e fomentar seu consumo tanto na população geral como na afetada por anemia ferropénica nutricional, bem como patologias relacionadas com a desmineralización óssea”.

Parte dos resultados desta investigação foram publicados em prestigiosas revistas científicas Journal Dairy Science e International Dairy Journal.


Universidade de Granada/Universia**

Comida light pode levar à obesidade

Comidas dietéticas podem inadvertidamente levar a comer em excesso e à obesidade, apontam pesquisadores.

Em testes, ratos jovens recebiam versões de baixas calorias de comidas que normalmente tem altas taxas calóricas e dessa forma foram induzidos a comer em excesso não importando se eram magros ou obesos.
Os pesquisadores acreditam que versões de baixa caloria de comidas que normalmente contém alto teor calórico podem confundir a habilidade do corpo de utilizar o paladar para regular a taxa de ingestão calorífera.

O estudo da Universidade de Alberta foi publicado na revista científica Obesity.

David Pierce, coordenador do estudo disse: “Baseado no que aprendemos, é melhor para as crianças comer de maneira saudável, em dietas bem balanceadas com calorias suficientes para as suas atividades diárias ao invés de salgadinhos ou refeições de baixas calorias.”

Os pesquisadores descobriram que ratos jovens que recebem comidas com baixas calorias começam a comer em excesso durante suas refeições normais.

No entanto, ratos adolescentes mais velhos que também receberam comidas dietéticas não mostraram a mesma tendência de comer em excesso.

Dicas do paladar

Os pesquisadores acreditam que os ratos mais velhos não comeram em excesso porque eles, diferente dos ratos jovens, tinham a capacidade de confiar em uma variedade de pistas do palato para avaliar corretamente o valor energético da sua comida.

Em contraste, os animais mais jovens, aprenderam a relacionar sabores que realmente estão associados a comidas com altas calorias com alternativas de baixa gordura, portanto passaram a comer mais para conseguir uma contagem maior quando em realidade já haviam alcançado o nível saudável.

O professor Pierce disse que a pesquisa mostra a importância de promover dietas balanceadas e exercícios como as melhores maneiras de manter as crianças em forma e saudáveis.

Ele disse: “Comidas dietéticas provavelmente não são uma boa idéia para crianças em fase de crescimento.”

Obesidade é um fator de risco significativo em diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. As taxas de aumento do problema estão aumentando drasticamente e são um problema de saúde pública cada vez mais preocupante.

O Dr. Colin Waine, diretor do Forum Nacional da Obesidade no Reino Unido, liberou uma nota para termos precaução ao extrapolar estudos em ratos para humanos.

Mas ele também disse: “É uma teoria interessante, especialmente com a quantidade de comidas de baixas calorias que estão por aí hoje. (...) Ela reforça a necessidade de tentar ensinar crianças bons hábitos alimentares desde cedo na vida.”

[BBC News]

Colesterol alto: o que comer para evitar esse mal?

No dia 6 de agosto começa a semana nacional de prevenção ao colesterol alto. De acordo com informações da Sociedade Brasileira de Cardiologia, cerca de 20% dos adultos brasileiros possuem colesterol alto, ou seja, 1 em cada 5 pessoas no país sofrem desse mal.

O colesterol é uma gordura da alimentação absorvida pelo intestino que entra na corrente sanguínea, sendo transportada por proteínas até formar lipoproteína (lipo=gordura). As principais lipoproteínas são HDL=high density lipo (colesterol bom), LDL=low density lipo (mau colesterol). Quando o colesterol atinge níveis altos, as artérias passam a ser obstruídas por placas de gorduras, forçando o coração a trabalhar mais para bombear o sangue. De acordo com a pesquisa, 87,5% das pessoas que têm consciência do diagnóstico de colesterol alto não tratam nem controlam esse distúrbio metabólico.

Alimentos que aumentam o colesterol: bacon, biscoitos amanteigados, camarão, carnes vermelhas “gordas”, chantilly, creme de leite, doces cremosos, frituras, gemas de ovos, lagosta, lingüiça, mortadela, peles de aves, queijos amarelos, salsichas, sorvetes cremosos e vísceras.

Alimentos que previnem ou ajudam a baixar o colesterol: aipo, ameixa preta, amora, aveia, azeite de oliva, bagaço da laranja, cenoura, cereais integrais, cevada, couve de Bruxelas, couve-flor, damasco, ervilha, farelo de aveia, farelo de trigo, feijão, figo, mamão, mandioca, pão integral, pêssego, quiabo e vegetais folhosos.



O Debate

China: Camponeses comiam ossos de dinossauro

Diversos camponeses do centro da China desenterraram mais de uma tonelada de ossos de dinossauro, que cozeram e moeram para usar na medicina tradicional, noticia hoje a imprensa chinesa.

Os camponeses acreditavam que os ossos pertenciam a dragões voadores e tinham poderes curativos, segundo o jornal oficial New Beijing Daily.

Até ao ano passado, os fósseis eram vendidos na província central de Henan como ossos de dragão por cerca de quatro renminbi (40 cêntimos de euro) por quilo, disse o cientista Dong Zhiming ao jornal Luoyang Daily.

Ao descobrirem que os ossos eram de dinossauro os camponeses doaram 200 quilos aos especialistas para investigação.

Durante pelo menos duas décadas, conta Dong, o professor do Instituto de Paleontologia da Academia Chinesa de Ciências, «eles acreditaram que os ossos eram de dragões que voavam pelos céus».

Os ossos, ricos em cálcio, eram fervidos juntamente com outros ingredientes e dados às crianças como um tratamento para as vertigens e cãibras nas pernas.

Outras vezes os ossos eram transformados numa pasta para aplicar directamente nas fracturas ou outras feridas, acrescentou Dong.

Numa escavação recente, um grupo de cientistas descobriu um dinossauro herbívoro, que viveu há 85 a 100 milhões de anos.

Na área, rica em ossos de dinossauro fossilizados que as autoridades locais mostraram terça-feira pela primeira vez ao público, decorrem também escavações de outros dois fósseis de dinossauros.

Diário Digital / Lusa

Ler emagrece

Um estudo encomendado pela rede de livrarias britânicas Borders reforçou o ditado “mente sã, corpo são”. O ato de ler já gasta algumas calorias, porém o estudo comprovou que ao ler livros de ação, sexo e suspense, a taxa média de calorias que são gastas dobra.

Isso se dá ao fato de que livros ligados a esses temas provocam a produção de adrenalina, um hormônio que prepara o corpo para situações de estresse, reduzindo o apetite e queimando calorias.

A pesquisa ainda cita os livros que geram mais adrenalina, ou seja, que mais emagrecem. Encabeçando a lista está “Polo”, de Jilly Cooper, que provoca a queima de 1,1 mil calorias (equivalente a um Big Mac), seguido do famoso “Código da Vinci”, queimando 855 calorias (uma barra de chocolate). Ainda estão na lista dos mais “diets”, títulos como “O Exorcista” de William Blatty e “O Iluminado” de Stephen King.


Equipe Brasil Escola.com

Vitamina C afinal não ajuda a impedir constipações

A ideia persistente segundo a qual tomar vitamina C permite reduzir os riscos de se constipar, é um mito, concluíram investigadores que se basearam em cerca de 30 estudos, que abrangeram 11 mil pessoas.
Apenas as pessoas submetidas a esforços físicos extremos, como os maratonistas ou os soldados, correm metade dos riscos de se constiparem se tomarem vitamina C, segundo um estudo publicado pela organização internacional Cochrane Collaboration.

Mas, para o grande público, o efeito das vitaminas sobre a prevenção das constipações é muito pouco significativo para ser aconselhado, segundo este estudo conduzido por investigadores australianos e finlandeses.

OS investigadores passaram em revista uma trintena de estudos realizados durante várias décadas, nos quais os indivíduos participantes tomavam diariamente pelo menos 200 miligramas de vitamina C.

Os supostos efeitos da vitamina C na prevenção de constipações foram largamente popularizados, no início dos anos 70, pelo Prémio Nobel da química americano Linus Pauling.

Numas das suas obras, o cientista encorajava as pessoas a tomar mil miligramas de vitamina C por dia, nomeadamente para reduzir os riscos de constipações.

Consumo regular de chá pode diminuir o risco de cânce

Estudos já realizados sugerem que os componentes encontrados no chá, como os polifenóis, parecem possuir propriedades químicas protectoras, capazes de inibir a ocorrência de câncer de pele em animais de laboratório.


Uma pesquisa desenvolvida pelo Dartmouth College Center for Environmental Health Sciences, em Honover, procurou avaliar se o consumo regular de chá (uma ou mais xícaras por dia, por mais de um mês) poderia influenciar na redução do risco de desenvolvimento de carcinoma de células escamosas e de células basais.
Para o desenvolvimento do estudo, indivíduos com carcinoma de células basais e de células escamosas, foram comparados à outros do mesmo sexo e idade, porém sem a doença.

De acordo com os resultados obtidos, aqueles que apresentavam um hábito regular de consumo de chá, possuíam um menor risco de desenvolver o carcinoma de células escamosas, especialmente se esse costume era de longa data e estava associado à ingestão de duas ou mais xícaras por dia. Entretanto, esses fatos foram fracamente associados ao risco de carcinoma de células basais.

Pode-se concluir, portanto, que os achados encontrados são condizentes, e suportam a ideia de que o chá apresenta componentes que são protectores ao desenvolvimento de câncer.

Fonte: uol

Como surgiu a margarina?

A margarina surgiu através de um concurso instituído por Napoleão III em 1869, foi que tudo começou. Neste período a França encontrava-se numa grave crise econômica e carente de vários gêneros alimentícios.

Entre tais alimentos estava à manteiga, ela havia se tornado tão escassa que o governo resolveu desafiar os cientistas a encontrar um substituto para ela.

O grande vencedor deste concurso foi o químico Hipollyte Mergé-Mouriès, ele havia feito uma mistura à base de sebo de boi, úbere de vaca e leite, ganhando um tom perolizado, por isso o nome, que vem do grego margaron (ou brancura de pérola).

No ano de 1871, surge na Holanda a primeira fábrica. Com isso a Europa passou a fazer a utilização do novo produto, mesmo quando a manteiga voltou em abundância.

DICAS PARA BEBER UM BOM CAFÉ

Uma chávena de café perfeita: existem sete regras simples a observar se desejar preparar sempre uma boa chávena de café:


Utilize grãos acabados de moer, de preferência que não tenham sido torrados há mais de uma semana – o ideal seria há uma hora.

Guarde os grãos num recipiente que vede bem.

Moa os grãos exactamente antes de preparar a infusão.

Use água fresca e fria tirada de uma torneira por onde deixou correr a água durante alguns segundos. Aqueça a água até quase ao ponto de ebulição sem a deixar ferver; não deite água a ferver sobre o café. • Prepare o café de acordo com as suas preferências, balão, filtro, seja o que for – permita que a infusão se faça no tempo necessário.

Logo que possível, beba o café acabado de preparar.

Não se esqueça de aquecer a chávena antes de servir o café. Como tratar e guardar o café: A maneira ideal de comprar e preparar café é fazê-lo em pequenas quantidades, sendo a própria pessoa a proceder à moagem, imediatamente antes da altura em que se quer preparar o café.

Quando tiver de guardar grãos de café, recorde-se que um dos principais inimigos é a humidade. Os óleos voláteis dissolvem-se em água – o que nos proporciona o sabor na chávena – mas as condições de humidade alterarão esses óleos. Se guardar o café no frigorífico, certifique-se que o faz utilizando um recipiente hermético. Se tiver de guardar café durante mais tempo é preferível mantê-lo no congelador. Os grãos torrados, que têm de ser guardados durante mais que uma semana, devem ser sempre guardados no congelador. Não tente descongelá-los quando precisar deles – podem ir directamente para o moinho.

Outro grande inimigo do café é o oxigénio, que oxida os sabores voláteis. É por essa razão que é importante moer os grãos imediatamente antes de preparar o café. Depois de ter sido moído, a maior parte da sua superfície, fica exposta ao ar, o que significa que os óleos começam-se a evaporar, pelo que o sabor se dissipa no ar.

Não guarde o café junto de outros produtos de aromas fortes. Tal como o chá, o café adquire rapidamente outros sabores e aromas. Guarde o café num recipiente limpo, que não deixe entrar humidade e só sirva para essa finalidade.

Dois quadrados de chocolate fazem baixar tensão arterial

O consumo de dois quadrados de chocolate negro por dia, que equivalem a 30 calorias, é suficiente para reduzir a tensão arterial sem ganhar peso, segundo um estudo alemão publicado nos Estados Unidos.
Era já sabido que o consumo de cem gramas de alimento achocolatado por dia podia fazer baixar a tensão mas a medicina ignorava os efeitos de fracas quantidades de chocolate negro, rico em cacau e com pouco açúcar e matérias gordas, explicou Dirk Taubert, do Hospital Universitário de Colónia, na Alemanha, e principal autor do estudo.
O ensaio clínico, efectuado entre Janeiro de 2005 e Dezembro de 2006, abrangeu 44 adultos, 24 mulheres e 20 homens, com idades compreendidas entre 56 e 73 anos, e atingidos de pré-hipertensão ou hipertensão.
Os participantes foram divididos em dois grupos, um que comia todos os dias, durante 18 semanas, 6,3 gramas de chocolate negro com 30 miligramas de polifinol, e o segundo ingeria a quantidade equivalente de chocolate branco sem polifenol.
O polifenol é um potente anti-oxidante que parece ter um efeito dilatador das artérias.
Os investigadores constataram que as pessoas que consumiram chocolate negro registavam uma diminuição média da sua tensão, sem mudanças de peso, de teor de lípidos no sangue e de glucose.
Em contrapartida, os sujeitos que consumiram chocolate branco não apresentaram qualquer mudança na tensão arterial.
Este estudo será publicado no Journal of The American Medical Association esta quarta-feira.

Dois quadrados de chocolate fazem baixar tensão arterial

O consumo de dois quadrados de chocolate negro por dia, que equivalem a 30 calorias, é suficiente para reduzir a tensão arterial sem ganhar peso, segundo um estudo alemão publicado nos Estados Unidos.
Era já sabido que o consumo de cem gramas de alimento achocolatado por dia podia fazer baixar a tensão mas a medicina ignorava os efeitos de fracas quantidades de chocolate negro, rico em cacau e com pouco açúcar e matérias gordas, explicou Dirk Taubert, do Hospital Universitário de Colónia, na Alemanha, e principal autor do estudo.
O ensaio clínico, efectuado entre Janeiro de 2005 e Dezembro de 2006, abrangeu 44 adultos, 24 mulheres e 20 homens, com idades compreendidas entre 56 e 73 anos, e atingidos de pré-hipertensão ou hipertensão.
Os participantes foram divididos em dois grupos, um que comia todos os dias, durante 18 semanas, 6,3 gramas de chocolate negro com 30 miligramas de polifinol, e o segundo ingeria a quantidade equivalente de chocolate branco sem polifenol.
O polifenol é um potente anti-oxidante que parece ter um efeito dilatador das artérias.
Os investigadores constataram que as pessoas que consumiram chocolate negro registavam uma diminuição média da sua tensão, sem mudanças de peso, de teor de lípidos no sangue e de glucose.
Em contrapartida, os sujeitos que consumiram chocolate branco não apresentaram qualquer mudança na tensão arterial.

Este estudo será publicado no Journal of The American Medical Association.

Qual a dimensão da fome no mundo?

No mundo, estima-se, existem cerca de 1 bilião de pessoas que passam fome. Maior parte em África, América Latina e Ásia. Sobre o Sudão surgiu recentemente uma reportagem, em que se referia que mais de 1 milhão de pessoas são assoladas pela guerra e fome simultâneamente.Na África, sobretudo na região subsahariana, as secas são particularmente graves, o que provoca consequências desastrosas nas condições de vida da população, dado que a maioria da população é rural e pratica técnicas agrícolas de subsistência muito dependentes da meteorologia. Assim, todos os dias, no mundo, morrem 17.000 crianças só de subnutrição e das que sobrevivem, resta-lhes uma luta pela sobrevivência diária na busca por alimento. Um dos aspectos controversos no meio disto tudo, é que existem países ricos a exigirem pagamento de dívidas a países como estes, em vez de financiarem a alimentação da população, dado que só assim as pessoas conseguiriam trabalhar, o país lentamente começar a recuperar e só então pensar em pagar o que deve. Contra este terrível sofrimento silencioso em que as forças se perdem, a voz, a visão e até as lágrimas, apelo a todos, que ajudem, cada um com a sua disposição e possibilidades, a diminuir tamanha catástrofe. Uma simples ajuda pode valer uma vida.